区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例

蒋婷; 朱海涛

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区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例

经济学管理学研究 | 更新时间：2022-01-13

- 区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例
- 区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例
- 济南大学学报（社会科学版） 2014年24卷第4期页码：85-90
- 作者机构：
  
  济南大学酒店管理学院
- 作者简介：
- 基金信息：
  
  教育部人文社会科学研究一般项目（青年基金项目）“服务业顾客间互动对顾客体验的影响机制研究”（13YJC630062）;山东省社会科学规划研究项目“基于服务接触的旅游公共服务体系构建、优化与评价研究”（12DGLZ03）
- DOI：
  中图分类号： F592.7;F719
- 纸质出版日期：2014，
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[1]蒋婷,朱海涛.区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例[J].济南大学学报(社会科学版),2014,24(04):85-90.

区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例[J]. Journal of University of Jinan(Social Science Edition), 2014,24(4):85-90.
[1]蒋婷,朱海涛.区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例[J].济南大学学报(社会科学版),2014,24(04):85-90. DOI：

区域美食旅游的设计开发与评价——以济南市为例[J]. Journal of University of Jinan(Social Science Edition), 2014,24(4):85-90. DOI：

摘要

"美食"作为主要的旅游吸引物

对区域旅游产业的升级和旅游文化的深化意义重大。以济南市为例

深入挖掘美食旅游和城市文化的内涵和外延

将美食与泉水旅游密切融合

依托现有泉水旅游路线设计不同的、常态化的美食主题旅游路线

明确市场推广和开发策略

构建美食旅游的评价体系

将小众化的旅游餐饮提升为大众的特色美食主题旅游

从而丰富游客的区域游览体验

延长游客的平均停留时间

形成区域特色旅游文化。

Abstract

"美食"作为主要的旅游吸引物

对区域旅游产业的升级和旅游文化的深化意义重大。以济南市为例

深入挖掘美食旅游和城市文化的内涵和外延

将美食与泉水旅游密切融合

依托现有泉水旅游路线设计不同的、常态化的美食主题旅游路线

明确市场推广和开发策略

构建美食旅游的评价体系

将小众化的旅游餐饮提升为大众的特色美食主题旅游

从而丰富游客的区域游览体验

延长游客的平均停留时间

形成区域特色旅游文化。

关键词

美食旅游主题旅游旅游路线

Keywords

美食旅游主题旅游旅游路线

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